Fumer le bœuf lentement et lentement fait ressortir ses saveurs naturelles. La fumée s'infiltre dans la viande pour obtenir des saveurs plus profondes et une dimension supplémentaire. Des rôtis de paleron aux poitrines de bœuf en passant par les côtes de bœuf ! Tendre. Juteux. Une saveur fumée qui fond simplement dans la bouche.