Choisir le bois idéal à utiliser pour fumer des aliments chez un fumeur peut être un processus intimidant.

Pourquoi les bisquettes Bradley

Les bisquettes Bradley sont un moyen exceptionnel d'ajouter une délicieuse saveur de fumée à vos aliments dans un fumoir Bradley. Ils sont fabriqués à partir de bois durs naturels ou de bois fruitiers sans ajouter d’additifs nocifs ou d’autres produits chimiques. Cela leur permet de produire une fumée plus propre qui donne une saveur fumée naturelle à vos aliments. Le Bisquettes Bradley sont également disponibles dans de nombreuses saveurs selon le bois utilisé.

Pourquoi utiliser les bisquettes Bradley sur votre fumoir ? Voici quelques-unes des principales raisons pour lesquelles les clients aiment nos bisquettes pour une fumée parfaite à chaque fois.

• Il produit une fumée propre sans aucun composant nocif puisqu’aucune substance chimique n’est ajoutée pendant les processus de production.
• Il brûle pendant une période prolongée, ce qui les rend moins chers puisque vous aurez besoin de moins de bisquettes tout au long de votre séance de fumage. Une bisquette brûle pendant environ 20 minutes. En outre, il maintient un fumage constant pendant tout le processus de fumage. Étant donné que la durée de combustion est constante, il est facile de maintenir le contrôle de la température.
• Les bisquettes sont disponibles dans des dizaines de saveurs, selon le bois utilisé. Vous pouvez profiter d’une variété de saveurs pour expérimenter en fumant des viandes.
• Les bisquettes Bradley sont compressées dans des formats compacts et empilables. Ils n’ont pas besoin de beaucoup d’espace de stockage et sont faciles à transporter. Vous pouvez acheter toutes les bisquettes dont vous avez besoin pour fumer une grosse cigarette sans vous soucier de l'espace.

Le prix des bisquettes Bradley

Ces bisquettes sont disponibles dans une large gamme de prix en fonction de quelques facteurs différents. Ces facteurs incluent le nombre de bisquettes dans l'emballage, le type de bois dont elles sont composées et le profil aromatique des bisquettes.

Généralement, les bisquettes Bradley sont moins chères que de nombreux types de bois utilisés pour fumer. De plus, ils sont économiques car leur durée de combustion est plus longue. Par exemple, vous n’avez besoin que de trois bisquettes pour une heure de fumage. Cela reviendrait à moins de 1,40 $ de l'heure, en achetant sur bradleysmoker.com.

Les différents types de bois pour le fumage des aliments

Le bois de fumage se trouve normalement dans de nombreuses tailles et formes. Voici quelques-uns des autres types ainsi que leurs avantages et inconvénients :

• Journaux: Ils s'utilisent principalement sur un brûleur bâton. Dans ce scénario, vous devrez brûler la bûche en braise avant de commencer le processus de fumage. Vous devrez atteindre une température plus élevée pour produire la bonne quantité de fumée et maintenir cette température sur une longue période. Il est très difficile d'utiliser des bûches pour fumer et d'obtenir des résultats cohérents.
• Morceaux- Un autre type de bois utilisé pour fumer sont les morceaux de bois. Ils sont rugueux, de la taille d’un poing, et brûlent assez bien. Les morceaux sont plus faciles à gérer que les bûches, mais il peut toujours être difficile de maintenir la bonne quantité de chaleur et de fumée sur une longue période.
• Puces-Ils sont plus petits que les morceaux (environ la taille d’une pièce de monnaie). Ces morceaux de bois sont faciles à trouver et brûlent rapidement. Les copeaux de bois peuvent bien fonctionner pour des fumées courtes, mais leur densité et leur forme ne sont pas suffisamment uniformes pour vous donner une chaleur et une fumée constantes sur une longue période de temps.
• Granulés-Les granulés de bois sont fabriqués à partir de sciure de bois dur qui est compressée pour les rendre compacts. Ils ont une forme cylindrique et sont parfois disponibles en différentes saveurs.

Bradley Bisquettes VS. Granulés

Bisquettes Bradley sont spécialement conçus pour fonctionner chez les fumeurs Bradley. Les pellets sont également très courants sur le marché. Nos bisquettes présentent certaines similitudes avec les pellets et quelques différences significatives.

Similitudes

Les bisquettes et les granulés utilisent des sources d’énergie similaires à celles utilisées pour fumer les aliments.

Voici quelques-unes de leurs similitudes :

• Bois compressé : Les bisquettes et les pellets sont compressés pour gagner de la place. Cependant, nos bisquettes sont spécialement conçues pour brûler et dégager une quantité constante de fumée à chaque fois.
• Entièrement naturel : les bisquettes et certains granulés sont fabriqués à partir de produits naturels et renouvelables qui produisent une fumée propre. Cela donne la saveur fumée que vous appréciez sans produits chimiques nocifs

Différences

• Cohérence : les bisquettes Bradley sont spécialement conçues pour vous offrir la bonne quantité de chaleur et de fumée à chaque fois. Ce niveau de détail est la raison pour laquelle des chefs de classe mondiale et des hôtels haut de gamme utilisent nos bisquettes.
• Saveur : Les pellets et autres sources de carburant brûlent en cendres. Cette cendre laisse une saveur nauséabonde à votre viande fumée. Nos bisquettes sont conçues pour s'éteindre avant qu'elles ne se transforment en cendres afin que vous obteniez une saveur de fumée propre à chaque fois.
• Nécessite moins d'espace : les bisquettes et les pellets Bradley nécessitent moins d'espace pour être transportés et stockés. Ils sont plus pratiques à ranger pour de nombreuses séances de fumage sans prendre trop de place. Les fumeurs de pellets brûlent 1 à 3 livres de pellets par heure. En revanche, avec 3 livres de bisquettes (une boîte de 120 ct), vous pouvez faire fonctionner votre fumoir pendant 6 heures.

Dernières pensées

Bisquettes Bradley donnez une délicieuse viande fumée à chaque fois. Ils constituent la source de carburant idéale pour Bradley Fumeur et peut également être utilisé chez d’autres fumeurs.

Ici, nous vous avons montré comment les bisquettes produisent la bonne saveur fumée, brûlent de manière constante, pendant une période prolongée et ne se transforment pas en cendres nocives comme les autres sources de carburant.

Découvrez plus de nos trucs et astuces Bradley sur notre blog pour apprendre à faire passer vos aliments au niveau supérieur de saveur délicieuse.