Fumer des aliments

La perfection

pour les restaurateurs, les chefs à la maison et tous les amateurs de tabac

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Vos Aliments Fumés à la Perfection

Aujourd’hui, le fumoir Bradley est le seul choix qui s’impose pour de nombreux groupes d’utilisateurs différents et disparates.

L’histoire du Bradley Smoker nous explique comment la conception des fumoirs s’est inspirée de son expérience initiale du fumage des saumons en Colombie-Britannique, que ce soit du fumage à chaud ou à froid. Et c’est à travers cette réelle plus-value que l’on peut juger de la valeur de ces fumoirs. Dans le fumage du saumon, les goûts, les différences présentes dans les différents types de bois et les conséquences liées au fait de trop ou sous fumer peuvent être évidentes. Les facteurs clés de qualité, de fiabilité et de répétabilité sont ce qui distingue les fumoirs Bradley.

 

Viande
Poisson
le gibier
Des légumes
Fumer chaud
Fumer Froid

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des Bradley Smokers
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